Imperia iPasta Ruvida pastakone

Tuotekuvaus

Imperia iPasta Ruvida on Italiassa valmistettu laadukas pastakone. Ruvida pastakoneen erikoisuus on uralliset rullat joilla saat pastalevyyn karkeamman tekstuurin. Karheus parantaa kastikkeiden tarttuvuutta ja suutuntumaa. Pastakoneen telan leveys on 150mm ja peruspaketissa on mukana säädettävä levyosa, tagliatelle- ja lasagnetteleikkuri. iPasta Ruvida pastakoneeseen on saatavana myös sähkömoottori ja raviolilisäosa.

Pakettiin kuuluu myös pöytäkiinnike ja kampi.

Pastataikina (4 annosta)

300g (4,5dl) durumvehnäjauhoja 3 kananmunaa (tai 1,5dl vettä)

Tee jauhosta keko vatkauskulhon pohjalle, paina keskelle syvennys ja riko kananmunat syvennykseen. Alusta taikina tasaiseksi, noin 10 minuuttia. Tämän jälkeen kääri taikina tiukkaan kelmuun ja anna levätä jääkapissa ainakin parituntia, mieluiten yön yli. Hyvin levännyt taikina on helpompi käsitellä koneen läpi. Keitä tuorepastaa 2-4min hyvin suolatussa vedessä.