Yaxell Ran Kiinalainen kokkiveitsi 18cm

Tuotekuvaus

Kiinalainen kokkiveitsi Yaxell Ran Damascus on perinteisellä kerrostaontamenetelmällä valmistettu. Japanilaiseen 69-kerroksiseen kokkiveitseen on rungon molemmin puolin taottu 34 kerrosta molybdenum vanadium -terästä. Kokkiveitsen terä edustaa yhtä hienoimmista terälaaduista ja metallin kovuudet terissä ovat Rockwell asteikolla C61.

• Kiinalainen kokkiveitsi korkealla 18cm terällä
• Tasaisen terän takia soveltuu parhaiten ns. choppaamiseen eli naputtavaan leikkaustyyliin
• 69 kerrosta taontaa
• Kovuus 61 HRC
• Teroituskulma 10°
• HUOM! Yhdennäköisyydestä huolimatta tämä ei ole lihakirves
• Pakattu tyylikkääseen lahjapakettiin