Yaxell Super Gou nakiri 16,5cm

Tuotekuvaus

Yaxell Super Gou on perinteisellä kerrostaontamenetelmällä valmistettu japanilainen nakiri veitsi. 161 kerroksiseen veitseen on SG2-teräksestä valmistetun ytimen molemmin puolin taottu 80 kerrosta molybdenum vanadium -terästä. Terät edustavat yhtä hienoimmista terälaaduista ja metallin kovuudet terissä ovat Rockwellin asteikolla huikeat C63.

Nakiri on japanilainen vihannesveitsi, joka on suunniteltu erityisesti vihannesten pilkkomiseen ja käsittelyyn. Terän suorakulmainen muoto ilman kärkeä mahdollistaa leikkaamisen suoraan alas leikkuulautaan asti ilman vetävää tai työntävää liikettä.

Kahva on punamustaa micartaa (laminoitu kangas), joka muistuttaa puuta mutta kestää kosteutta huomattavasti paremmin. Teräspääty antaa veitselle erinomaisen vakauden.

Yaxell veitset valmistetaan edelleen perheen omistamassa yrityksessä, Sekin kaupungissa, joka on yksi japanilaisen veitsivalmistuksen historiallisista keskuksista.

Super Gou -veitset ovat pakattu tyylikkäisiin lahjalaatikoihin.

• Yaxell nakiri veitsi 16,5 cm terällä
• Aasiassa nakiri tunnetaan vihannesveitsenä
• Kahva micartaa, joka paranee ajan kuluessa saaden lisää pitoa
• 161 kerrosta taontaa
• Kovuus 63 HRC
• Teroituskulma 10°
• Pakattu tyylikkääseen lahjapakettiin

Valmistaja: Yaxell
Kokonaispituus: 30,5 cm
Terän pituus: 16,5 cm
Materiaali: SG2 ja molybdenum vanadium teräs, laminoitu pellava
Valmistusmaa: Japani