Yaxell Super Gou paistiveitsi 25,5cm

Tuotekuvaus

Japanilainen paistiveitsi Yaxell Super Gou on perinteisellä kerrostaontamenetelmällä valmistettu. 161 kerroksiseen pitkään paistiveitseen on SG2-teräksestä valmistetun ytimen molemmin puolin taottu 80 kerrosta molybdenum vanadium -terästä. Terät edustavat yhtä hienoimmista terälaaduista ja metallin kovuudet terissä ovat Rockwellin asteikolla huikeat C63.

Kahvan materiaali on punertavan musta micarta, eli laminoitu kangas. Micarta näyttää puulta, mutta huomattavasti paremmin kosteutta kestävää. Super Gou -veitset ovat pakattu tyylikkäisiin lahjalaatikoihin.

• Pitkäteräinen paistiveitsi kypsien lihojen siivuttamiseen
• Tämä terämalli sopii hyvin myös sashimin siivuttamiseen
• 161 kerrosta taontaa
• Kovuus 63 HRC
• Teroituskulma 10°
• Pakattu tyylikkääseen lahjapakettiin