Yaxell Zen kokkiveitsi 20cm

Tuotekuvaus

Japanilainen kokkiveitsi Yaxell ZEN on perinteisellä kerrostaontamenetelmällä valmistettu. 37 kerroksiseen kokkiveitseen on rungon molemmin puolin taottu 18 kerrosta molybdenum vanadium -terästä. Kokkiveitsen terä edustaa yhtä hienoimmista teräslaaduista ja metallin kovuudet terissä ovat Rockwellin asteikolla C61.

• 20cm terä on tyypillinen valinta kokkiveitseksi
• Tällä kokkiveitsellä teet suurimman osan leikkaustyöstä keittiössä
• Kahva micartaa, joka paranee ajan kuluessa saaden lisää pitoa
• 37 kerrosta taontaa
• Kovuus 61 HRC
• Teroituskulma 10°
• Pakattu tyylikkääseen lahjapakettiin